栾爱明先生1992年起创业，先后创办了光华、罗诚、嘉年华等餐饮品牌店。

2003年起开始向多元化发展，成立新嘉年华宾馆综合型酒店，

又创办了拉图进出口贸易公司、赤峰铭传矿业有限公司等多个领域的经营业态。

在2005年注册成立了泰州第一个餐饮业品牌——嘉銮，

并于2008年投资成立了江苏嘉銮国际大酒店（四星级）。

2021年9月和2021年11月栾爱明先生委托瀚懿创新创意

为其在柳园和老街投资创立了栾氏荟和栾小馆进行品牌形象打造。

其中栾氏荟更是引进米其林星厨打造厨房美食，力争做泰州首家黑珍珠餐厅。